Busca el RPG Maker MV en tu biblioteca de Steam, entra en el programa, y en su página busca la sección DLC. Da clic en administrar para que te muestre la lista de DLC que tienes y comprobar que están instalados.
Para acceder a los DLC, sólo tienes que abrir el gestor de recursos, y del lado derecho veras un botón que te lleva directamente a la carpeta donde se instalan. Sólo es cuestión de importar los recursos a tu proyecto.
Algunos DLC vienen con proyectos de ejemplo. Para verlos sólo hay que ir a la carpeta donde se descargan (…\Steam\steamapps\common\RPG Maker MV\dlc), y abrir los proyectos para ver como funcionan.
Me parece que el bundle de cuatro trae los recursos básicos en la versión comprimida para hacer más ligero el juego, un tileset de tren (incluye el tren, la estación, los interiores y los sprites de los NPC), más música y efectos de sonido, y algunos personajes. No son realmente la gran cosa pero están bien para empezar junto con los recursos base.