Hay varias formas.
1.- RPG Maker 2k3, su estilo tan retro te permite hacer un juego muy clasico, con toques muy especiales que lo hara lucir más unico sin necesidad de hacer tantos tilesets o sprites por lo poco expandidos, este no usa plugins ni scrips, lo que hace que no requieras aprender programacion para nada, sino que aprenderas a manipular todo a través de eventos, solo que la pantalla final del juego es muy pequeña y tiene sus limitaciones de cosas imposibles, ademas de no poder ser usado en versiones moviles.
2.- RPG Maker XP, el favorito de muchos que hacen juegos de terror, sus sprites suelen ser mas grandes que los normales, usa 4 columnas de sprites x 4 filas de sprites, muchos usan este software debido a que en este fue creado Ib, To the moon, Mogeko Castle, entre otros, incluso algunos creyeron que Undertale habia sido hecho en esta version del programa, para implementarle sistemas especiales y crear un menu personalizado se requiere de scripts, el problema radica en que los scripts del XP son muy volatiles, lo que hace que algunos sean incompatibles unos con otros y causen severos problemas, ademas ya no hay mucho soporte para este programa, por lo que muchas dudas que tengas con el tendras que resolverlas solo y más las relacionadas con los sistemas (scripts) a implementar, un pro es que existe un emulador de RPg Maker XP para android que permite jugar juegos hechos de este programa.
3.- RPg Maker VX y VX Ace, el VX esta infravalorado pero bueno, tiene sus razones, el vx ace es otro de los maker que por "excelencia" se uso mucho para algunos juegos de terror, muchos creen que Mad Father fue hecho en el vx ace por sus graficos, sin embargo se uso otro programa ajeno al RPG Maker, mientras tanto se usa el maker para otros resultados, aunque tiene muchos recursos disponibles al igual que scripts, no confundas los scripts del VX (RGSS2) con los del VX Ace (RGSS3), esto suele ser un problema que uno no funciona en el otro, por lo que algun sistema que hay en uno, no lo hallaras en el otro y te quedaras incompleto, sin embargo es más "comodo" hasta cierto grado de usar.
4.- RPG Maker MV, el más actual, trae muchas ventajas, ya que este tiene la comunidad más activa de todas, hay actualmente como 500 plugins disponibles esparcidos por todos lados, donde podras hallar de todo para hacer el juego, incluso ya trae por defecto opciones para quitar opciones que no necesitas, esto para facilitar la creacion de juegos de terror, tambien hay muchos recursos y con unos plugins sencillos de Yanfly puedes alterar el tamaño de la pantalla, ademas de que puedes crear el juego directamente para pc, android o iphone, todo a tu alcance, solo los graficos pues si los vas a hacer de cero, puedes crearlos a tu antojo, hasta ahora no se ha presentado ningun juego de terror creado en esta plataforma, por lo que no es muy conocida, aparte de llevar apenas 1 año desde que salio al mercado.