Si solo va a tener un evento dos estados, activado y desactivado (0-1), basta con usar interruptores, es lo más rapido, las variables sirven pero estan pensadas para cosas con mayor cantidad.
En esa situación el uso de variables se podria usar por ejemplo para sumar 1 a un contador tras un tiempo, para que tras un tiempo, si la variable llega por ejemplo a 10, te abran la puerta.
Los cofres por ejemplo son algo que se usa siempre interruptores, y en los rpg maker modernos, interruptores locales aun mejor.