Bueno primero en las etiquetas del post tenias que haber puesto MV para entendernos ya de entrada xd
Uno de los problemas de usar parallax mapping con el MV sera que la imagen de fondo se desplace, por lo que necesitaras un plugin para poder fijar el grafico y centrarlo.
Para que el personaje se vea, tiene que estar el parallax mapping como fondo y logicamente poner
permisos a los tiles o eventos que bloqueen las partes que no quieres que atraviesen.
hay tutoriales, en ingles normalmente
por lo que he podido ver hay que usar "BindPicturesToMap Plugin"